Στις 12 Αυγούστου θα πραγματοποιηθεί για τα τέταρτη συνεχή χρονιά στον, περιβάλλοντα χώρο του Προφήτη Ηλία Βραγκιανών, η καθιερομένη πλεον γιορτή πλαστού.

Θα ξεκινήσει διαγωνισμός καλλίτερης συνταγής πλαστού αλλά και παρουσίασης

Στους παρευρισκομένους θα σερβιριστεί πλαστός, τσαλαφούτι, σε ένα δωρεάν γλέντι με παραδοσιακή τοπική δημοτική ορχήστρα. Επίσης θα εμφανιστεί η νεανική καλλιτεχνική ομάδα με κλασική μουσική από το Σίμο Κούτσικο.

Ώρα έναρξης 21:30 μμ

Είσοδος ελεύθερη.

«Η σωστή διατροφή είναι θεμέλιο υγείας και φάρμακο κάθε ασθένειας»

Είναι πλέον επιτακτική ανάγκη να ξαναθυμηθούμε την αξία της Ελληνικής διατροφής εμείς οι μεγαλύτεροι και να την γνωρίσουμε στα παιδιά μας ώστε να πάψουμε πλέον να είμαστε ένας λαός εξαρτημένος από τα αναμφίβολης ποιότητας προιόντα των πολυεθνικών.

Η Ελλάδα μας μπορεί και πρέπει να μας θρέψει με αγνά ωφέλιμα και νόστιμα αγαθά της Ελληνικής Γής, και οι Έλληνες παραγωγοί να κερδίσουν την θέση που δικαιούνται στην αγορά ώστε να συμβάλλουν στην τόνωση της οικονομίας και την τοπική ανάπτυξη.

Σήμερα ανακαλύπτουμε και πάλι την υπέροχη γεύση αυτών των υλικών και απολαμβάνουμε αυτήν τη πίτα, όχι ως φαγητό φτωχών, αλλά ως επιστροφή στις ρίζες.

Ο Ιπποκράτης (460 π.Χ.) συνέδεσε τη σωστή διατροφή με την καλή υγεία λέγοντας ότι «Η σωστή διατροφή είναι θεμέλιο υγείας και φάρμακο κάθε ασθένειας»

Οι  φίλοι της παράδοσης –Επιστροφή στις ρίζες μας

Αυτάρκεια: Aποθήκευση τροφίμων ανά έτος



Τί πρέπει νά αποθηκεύσετε στό κελλάρι σας


Τό κελλάρι σας θά πρέπει νά αποτελείται άπό τρεις βασικές κατηγορίες τροφίμων: ξηρά τροφή, κονσερβαρισμένη τροφή, καί βοηθητικά τρόφιμα.
Γιά τά τρόφιμα σέ κονσέρβεςς, νά ακολουθείτε μονίμως τόν κανόνα Ότι Μπαίνει Πρώτο Βγαίνει Πρώτο, ώστε νά τά ανανεώνετε. Πάντα νά τοποθετείτε τίς νεώτερες κονσέρβες στό πίσω μέρος τοϋ ραφιού, καί νά μετακινείτε τίς παλιότερες μπροστά. Νά τρώτε τά παλιότερα τρόφιμα πρώτα.
Είναι καλή ιδέα νά βάζετε ημερομηνία σέ κάθε αποθηκευμένο τρόφιμο. Έγώ χρησιμοποιώ έναν μαρκαδόρο μέ μύτη μέσου πάχους. 'Άν έχετε πολλές κονσέρβες νά σημαδέψετε, χρησιμοποιείτε μία σφραγίδα χρονολόγησης. Γιά νά είστε πάντα ενήμεροι, νά χρησιμοποιείτε ένα ημερολόγιο πολλαπλών ετών.
Πέρα άπό τά αντικείμενα πού αναφέρονται στό κεφά­λαιο 2, νά μερικά ακόμα πράγματα πού θά χρειαστείτε στό κελλάρι σας:

Τσουκνίδα για λίπασμα & βρώση

Απ’ ότι φαίνεται η τσουκνίδα είναι εξαιρετικά θρεπτική, όχι μόνο για τα φυτά αλλά και για τον άνθρωπο.

Είναι φυτό πλούσιο σε μέταλλα, παρέχει ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, και κάλιο μεταξύ άλλων. Είναι επίσης τίγκα στη βιταμίνη C, βήτα-καροτίνη, και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Αποτελελούμενη κατά δέκα τοις εκατό από πρωτεΐνη – περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό – και με υψηλά επίπεδα εύκολα απορροφήσιμων αμινοξέων, η τσουκνίδα είναι ένα από τα τέλεια τρόφιμα φύσης. Οι φαρμακευτικές της ιδιότητες είναι πολλές, καθώς χρησιμοποιείται ως αποχρεμπτικό για τη θεραπεία παθήσεων όπως το άσθμα, η βρογχίτιδα και η πνευμονία. Το τσάι τσουκνίδα είναι ένα ασφαλές, απαλό διουρητικό που αποκαθιστά την καλή λειτουργία των νεφρών και της κύστης. Σε μορφή κομπρέσας θεραπεύει αμιχές, πληγές, τσιμπήματα και εγκαύματα. [Πηγή: 1] 

Για τα φυτά   

 Το εκχύλισμα τσουκνίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν δυναμωτικό λίπασμα ή/και σαν εντομοαπωθητικό. Βγείτε στα όρη και στα βουνά φορώντας χοντρά γάντια και μαζέψτε τσουκνίδες την Άνοιξη και πριν την ανθοφορία του φυτού, για καλύτερα αποτελέσματα. [Διάλυμα τσουκνίδας φτιαγμένο από τσουκνίδες που μαζεύτηκαν την άνοιξη είχαν το υψηλότερο ποσοστό ΝΗ4, Ρ, και Κ, ενώ στα τέλη καλοκαιριού οι τσουκνίδες έδωσαν διάλυμα με υψηλότερα ποσοστά Ca, Mg, και S. - Πηγή: 2].

Με επισημότητα και θεία κατάνυξη τιμήθηκε η μνήμη του προφήτη Ηλία στο μόνιμο εξωκλήσι σε ένα στολίδι των Βραγκιανών και όχι μόνο. Την Τετάρτη πραγματοποιήθηκαν εκδηλώσεις για τα παιδιά με αγώνα δρόμου, διαγωνισμό ζωγραφικής, διαγωνισμό αινίγματος, διαγωνισμό μουσικής.

Την Πέμπτη την παραμονή της εορτής τελέστηκε εσπερινός, και μετά το πέρας αυτού ακολούθησε παραδοσιακό πανηγύρι με δημοτική ορχήστρα. Ανήμερα της εορτής τελέστηκε θεία λειτουργία και αρτοκλασία με πλήθος κόσμου και φέτος στο γραφικό ξωκλήσι και ακολούθησε παραδοσιακό γλέντι με δωρεάν φαγητό έως αργά το απόγευμα.

Στην εκδήλωση  παραβρέθηκαν και τίμησαν με την παρουσία τους ο αντιδήμαρχος Αργιθέας κ. Καρανίκας  Βασίλειος, και μέλη του δημοτικού συμβουλίου.

Θάψια η ογκοκτόνος

Φυτό της ελληνικής υπαίθρου ίσως δηλητηριάζει τον καρκίνο

Οι τοξικές αρετές της θάψιας τροποιήθηκαν στο εργαστήριο ώστε να σκοτώνουν τα καρκινικά κύτταρα αφήνοντας ανέπαφα τα υγιή.

Λονδίνο: Ένα φυτό που μπορείτε να δείτε σε αφθονία στην ελληνική εξοχή και ήταν γνωστό για τις θεραπευτικές – και τοξικές – ιδιότητές του από την αρχαιότητα ίσως αποτελέσει το επόμενο όπλο της επιστήμης ενάντια στον καρκίνο.

Η θάψια (Thapsia garganica) ή, για να είμαστε πιο ακριβείς, μια εργαστηριακή «απομίμηση» της δραστικής ουσίας της, θα χορηγηθεί σε ασθενείς με καρκίνο του προστάτη σε κλινικές δοκιμές στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αν το τεστ έχει επιτυχή έκβαση, το ταπεινό φυτό της Μεσογείου αναμένεται να αποτελέσει το «κλειδί» για την ανάπτυξη μιας νέας γενιάς αντικαρκινικών φαρμάκων.

Ο κόνδυλος του θανάτου

Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν τη θάψια ως εμετικό και αποχρεμπτικό. Παράλληλα όμως – και αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο αναφέρεται ακόμη και ως τη μεσαιωνική βιβλιογραφία ως «θανατηφόρος κόνδυλος» – γνώριζαν επίσης ότι έχει ισχυρές τοξικές ιδιότητες, εφόσον μπορούσε να σκοτώσει τα ζώα που έκαναν το λάθος να τη «γευτούν» σε ικανές ποσότητες.

Ο Τρίτος δρόμος

O ευρωπαϊκός δρόμος της λογικής και της δημοκρατίας για έξοδο από την κρίση

Του Νίκου Χρυσόγελου,
ευρωβουλευτή των Οικολόγων Πράσινων
/ Ομάδα των Πράσινων στο Ευρωκοινοβούλιο

Η αδιέξοδη, η ανόητη και η τρελή πολιτική

Σε συνθήκες πόλωσης, οργής, πανικού και φόβου ίσως δεν είναι εύκολο να αναπτύξει η κοινωνία μια στρατηγική που βασίζεται στην λογική. Όμως σε αυτές ακριβώς τις συνθήκες επιβεβαιώνεται η αξία της πολιτικής ως μεθόδου επίλυσης των προβλημάτων.

Οι Πράσινοι στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο αλλά και σε κάθε χώρα εξέφρασαν από την αρχή της κρίσης και συνεχίζουν να εκφράζουν και σήμερα την αλληλεγγύη τους προς την Ελλάδα αλλά και την υποστήριξή τους προς μεταρρυθμίσεις που επιβάλλεται να κάνει η ελληνική κοινωνία για να επιβιώσει. Αυτό αναδείξαμε πρόσφατα από κοινού με τον Ντάνυ Κον Μπεντίτ, συν-πρόεδρο της ομάδας των Πράσινων, σε συνέντευξη τύπου στο Ευρωκοινοβούλιο (http://youtu.be/M3fH1c2hxzs) και αυτό θα κάνουμε κατά την συνάντηση με τον κ. Μπαρόζο, την Τρίτη 12 Ιουνίου, στο Στρασβούργο, όταν θα έρθει στην συνεδρίαση των Πράσινων Ευρωβουλευτών για να του παρουσιάσουμε τις αλλαγές που πρέπει να γίνουν στις ευρωπαϊκές πολιτικές για την αντιμετώπιση της κρίσης.

Η πορεία που ακολουθήθηκε από την Ελλάδα τις τελευταίες δεκαετίες ήταν αδιέξοδη. Πελατειακές σχέσεις, ανυπόληπτο πολιτικό σύστημα, διαφθορά, αναποτελεσματικό και γραφειοκρατικό κράτος - οικόπεδο προς διανομή, τεράστια σπατάλη πόρων που ανήκουν στα παιδιά μας, καταστροφή του περιβάλλοντος που είναι η βάση για βιώσιμη ευημερία, ανύπαρκτες κοινωνικές και περιβαλλοντικές υποδομές παρά τα τεράστια ποσά των ευρωπαϊκών πακέτων. 

Περιοχές που ζωντανεύουν... πράσινα Ενεργειακοί συνεταιρισμοί και έξυπνοι καταναλωτές δίνουν ανάσα οικονομικής ανάπτυξης σε περιοχές της Ευρώπης Κατάρτιση συμμετεχόντων σε εφαρμογές ηλιακής ενέργειας στο Γκούσινγκ, Αυστρία του Γιάννη Eλαφρού*Μπορούν οι ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και η στροφή σε μια φιλική προς το περιβάλλον οικονομική διαχείριση να αναζωογονήσουν μια παρηκμασμένη περιοχή; Μπορούν ενεργειακοί συνεταιρισμοί να δώσουν στις ΑΠΕ αποκεντρωμένο, δημοκρατικό και κοινωνικό περιεχόμενο; Μπορεί να κατακτηθεί η ενεργειακή αυτονομία ολόκληρων περιοχών και να παρέχεται «πράσινο» ηλεκτρικό ρεύμα σε τιμές πιο χαμηλές από τις σημερινές; Γύρω μας υπάρχουν κρυμμένοι πόροι -ήλιος, αέρας, βιομάζα, απόβλητα, δασικά υπολείμματα κ.λπ.-, ένας αόρατος συχνά πλούτος, που δεν αξιοποιείται. Τις δυνατότητες για μια άλλη πορεία ανέδειξαν οι εισηγήσεις σε ημερίδα που διοργάνωσε ο Ελληνας ευρωβουλευτής των Οικολόγων Πράσινων κ. Νίκος Χρυσόγελος, με θέμα «Κοινωνικές - Συνεταιριστικές επιχειρήσεις και ανανεώσιμες πηγές ενέργειας» στο Ευρωκοινοβούλιο. Εκεί, για παράδειγμα, γνωρίσαμε την κωμόπολη του Γκούσινγκ στην Αυστρία, που από μια πόλη σε αργή αλλά σταθερή υποβάθμιση, μετατράπηκε σε οικολογικό παράδειγμα διεθνώς, με 50 νέες επιχειρήσεις και 1.100 νέες θέσεις εργασίας, εκμεταλλευόμενη τη βιομάζα και άλλες ανανεώσιμες πηγές. Θετικό παράδειγμα, επίσης, οι ενεργειακοί συνεταιρισμοί σε Βέλγιο και Γερμανία, που αναλαμβάνουν να προωθήσουν οι ίδιοι, με επιτυχία, τις ΑΠΕ και όχι οι μεγάλες εταιρείες. Μπορούν να γίνουν αυτά τα πράγματα στην Ελλάδα; «Με κινητοποίηση τοπικών φορέων και του δημιουργικού ανθρώπινου δυναμικού, καλή οργάνωση και συνεργασία με φορείς από διάφορες χώρες, ακόμα και υπό τις ασφυκτικές συνθήκες που βιώνει η Ελλάδα, είναι δυνατόν να δούμε ανάλογα βήματα και στη χώρα μας. Παρά τη σημερινή εξάρτηση της Ελλάδας από το πετρέλαιο και τον λιγνίτη, ένα άλλο ενεργειακό μέλλον είναι εφικτό και μια κοινωνική οικονομία είναι ρεαλιστική», σημείωσε ο κ. Νίκος Χρυσόγελος.

Περιοχές που ζωντανεύουν... πράσινα

Ενεργειακοί συνεταιρισμοί και έξυπνοι καταναλωτές δίνουν ανάσα οικονομικής ανάπτυξης σε περιοχές της Ευρώπης

Κατάρτιση συμμετεχόντων σε εφαρμογές ηλιακής ενέργειας στο Γκούσινγκ, Αυστρία

του Γιάννη Eλαφρού*

Μπορούν οι ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και η στροφή σε μια φιλική προς το περιβάλλον οικονομική διαχείριση να αναζωογονήσουν μια παρηκμασμένη περιοχή; Μπορούν ενεργειακοί συνεταιρισμοί να δώσουν στις ΑΠΕ αποκεντρωμένο, δημοκρατικό και κοινωνικό περιεχόμενο; Μπορεί να κατακτηθεί η ενεργειακή αυτονομία ολόκληρων περιοχών και να παρέχεται «πράσινο» ηλεκτρικό ρεύμα σε τιμές πιο χαμηλές από τις σημερινές;

Γύρω μας υπάρχουν κρυμμένοι πόροι -ήλιος, αέρας, βιομάζα, απόβλητα, δασικά υπολείμματα κ.λπ.-, ένας αόρατος συχνά πλούτος, που δεν αξιοποιείται. Τις δυνατότητες για μια άλλη πορεία ανέδειξαν οι εισηγήσεις σε ημερίδα που διοργάνωσε ο Ελληνας ευρωβουλευτής των Οικολόγων Πράσινων κ. Νίκος Χρυσόγελος, με θέμα «Κοινωνικές - Συνεταιριστικές επιχειρήσεις και ανανεώσιμες πηγές ενέργειας» στο Ευρωκοινοβούλιο.

Εκεί, για παράδειγμα, γνωρίσαμε την κωμόπολη του Γκούσινγκ στην Αυστρία, που από μια πόλη σε αργή αλλά σταθερή υποβάθμιση, μετατράπηκε σε οικολογικό παράδειγμα διεθνώς, με 50 νέες επιχειρήσεις και 1.100 νέες θέσεις εργασίας, εκμεταλλευόμενη τη βιομάζα και άλλες ανανεώσιμες πηγές. Θετικό παράδειγμα, επίσης, οι ενεργειακοί συνεταιρισμοί σε Βέλγιο και Γερμανία, που αναλαμβάνουν να προωθήσουν οι ίδιοι, με επιτυχία, τις ΑΠΕ και όχι οι μεγάλες εταιρείες.

Μπορούν να γίνουν αυτά τα πράγματα στην Ελλάδα; «Με κινητοποίηση τοπικών φορέων και του δημιουργικού ανθρώπινου δυναμικού, καλή οργάνωση και συνεργασία με φορείς από διάφορες χώρες, ακόμα και υπό τις ασφυκτικές συνθήκες που βιώνει η Ελλάδα, είναι δυνατόν να δούμε ανάλογα βήματα και στη χώρα μας. Παρά τη σημερινή εξάρτηση της Ελλάδας από το πετρέλαιο και τον λιγνίτη, ένα άλλο ενεργειακό μέλλον είναι εφικτό και μια κοινωνική οικονομία είναι ρεαλιστική», σημείωσε ο κ. Νίκος Χρυσόγελος.