Δευτέρα 7 Οκτωβρίου 2013

Πώς να αποστάξεις Αιθέρια Έλαια

Πώς να αποστάξεις Αιθέρια Έλαια


Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να βγάλεις τα αιθέρια έλαια από ένα φυτό. Η απόσταξη είναι ο καλύτερος και ο αρχαιότερος. Η διαδικασία που χρησιμοποιείται για την απόσταξη αιθερίων ελαίων είναι η απόσταξη με ατμό. Η διαδικασία αυτή βασίζεται σε έναν πέρση γιατρό του 11ου αιώνα που ονομάζεται «Avicenna» ο οποίος εισήγαγε και τεκμηρίωσε πολλές ιατρικές πρακτικές που χρησιμοποιούνται και σήμερα συμπεριλαμβανομένης της αρωματοθεραπείας. Κατά τη διάρκεια των αιώνων η διαδικασία της απόσταξης και ο εξοπλισμός έχουν τελειοποιηθεί και εκσυγχρονιστεί. Παρ΄όλα αυτά η βασική ιδέα παραμένει η ίδια.Τα αιθέρια έλαια χρησιμοποιούνται στα αρώματα, τα χειροποίητα σαπούνια, τα άλατα λουτρών, τις λοσιόν και σε προϊόντα φροντίδας του σώματος. Τα πτητικά συστατικά τους χρησιμοποιούνται χωριστά ή συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα καινούριο αρωματικό μπουκέτο. 

 
 
Η απόσταξη ατμού είναι μια μέθοδος απόσταξης για τις ενώσεις που είναι ευαίσθητες στην υψηλή θερμοκρασία. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει τη χρησιμοποίηση του εξαγόμενου ατμού μέσω ενός θερμαινόμενου μείγματος της πρώτης ύλης. Σύμφωνα με το νόμο του Raoult, μερικές από τις ενώσεις θα ατμοποιηθούν (σύμφωνα με τη μερική πίεσή τους). Το μείγμα ατμού δροσίζεται και συμπυκνώνεται, παράγοντας συνήθως ένα στρώμα αιθέριου ελαίου και ένα στρώμα νερού . Η απόσταξη ατμού των διάφορων αρωματικών φυτών και των λουλουδιών μπορεί να οδηγήσει σε δύο προϊόντα ένα αιθέριο έλαιο καθώς επίσης και ένα υδατώδες βοτανικό απόσταγμα (ανθόνερο). Τα φρέσκα ή ξηρά βότανα τοποθετούνται στον ατσαλένιο αποστακτήρα

Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου 2013

Βότανα για αποθήκευση και επιβίωση

Τα παρακάτω βότανα είναι θρεπτικά όπως επίσης και θεραπευτικά και μπορούν να μας βοηθήσουν ως συμπυκνωμένες πηγές τροφίμων την εποχή που δεν υπάρχουν πολλά φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, ξηροί καρποί και σπόρια.

Extra 
Πως επιβιώνεις με λίγο φαγητό, παίρνοντας βιταμίνες από ένα μόνο φυτό. 
Τι δίνουμε για να πάρουν βάρος ασθενείς που δεν τρώνε. 
Τι έτρωγε ο στρατός του Μέγα Αλέξανδρου για ενέργεια-Τι είναι 50 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη και φυτρώνει στην Ελλάδα; 
Τι χρησιμοποιούμε σε σοβαρές εξωτερικές πληγές και γάγγραινες. 

Μηδική η ήμερος, τριφύλλι (Ελλοβόκαρπα ή Χεδρωπά) Medicago sativa, alfalfa (Leguminosae) 
Μηδική (αραβικά ο «πατέρας των τροφίμων»
Περιέχει πρωτεΐνες, χλωροφύλλη, βιταμίνες Α, Β12, Κ, C, P, ασβέστιο, μαγνήσιο, φωσφόρο και κάλιο. Η υπόγεια ρίζα της μηδικής μπορεί να επεκταθεί βαθειά αρκετά μέτρα κάτω από την επιφάνεια του εδάφους, μαζεύοντας πολλά μεταλλικά στοιχεία από τα έγκατα της γης. Ένα φυτό με μικρότερη κοντότερη ρίζα δεν μπορεί να το κάνει αυτό. Η μηδική μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τρόφιμο ή συμπλήρωμα διατροφής. Περιέχει βασικές ορμόνες και ένζυμα που είναι απαραίτητα για να κρατήσουν σε λειτουργία την υπόφυση και τους αδένες των επινεφριδίων.
Υπάρχει μια ιστορία που έχουμε πει σε πολλές διαλέξεις και μαθήματα, για την οικογένεια, η οποία ήταν έγκλειστη σε στρατόπεδο συγκέντρωσης κατά τη διάρκεια της ναζιστικής κατοχής της Ευρώπης. Η συγκεκριμένη οικογένεια βρήκε τη δύναμη να τα καταφέρει μέχρι το τέλος του πολέμου, όπου απελευθερώθηκαν. Το κλειδί ήταν ένα φυτό τριφυλλιού που μεγάλωνε στη γωνία εντός της περίφραξης στην εσωτερική μεριά του φράχτη. Κάθε μέλος της οικογένειας έπαιρνε μυστικά μερικά φύλλα του φυτού κάθε μέρα ... επιτρέποντας στο τριφύλλι να αναπληρώνει τα φύλλα του καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου. Η οικογένεια λάμβανε τα αναγκαία θρεπτικά συστατικά από το φυτό. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά δεν παρέχονταν από τα κακής ποιότητας και σπάνια συσσίτια. Η οικογένεια διατήρησε την υγεία τους, ενώ άλλοι γύρω τους πέθαιναν από υποσιτισμό.

Τετάρτη 21 Αυγούστου 2013

Θεσμός έγινε ο πλαστός και το τσαλαφούτι για τους Βραγκιανίτες.

Θεσμός έγινε ο πλαστός και το τσαλαφούτι για τους Βραγκιανίτες.
 



Πάνω από δέκα ταψιά πλαστού διατέθηκαν στην εκδήλωση, η παρουσία των κατοίκων της περιοχής ήταν δυναμική.
Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους o Δημοτικός Σύμβουλος Αργιθέας Μπαμπάτσικος Ιωαννης, ο Πρόεδρος του Συλλόγου Αργιθεατών Αθήνας Καραγιώργος Αθανάσιος, ο πρόεδρος του Πανελληνίου Συλλόγου Βραγκιανιτών ο Αγόρης Κων/νος και μέλη. Την εκδήλωση τίμησε με την παρουσία του το κανάλι Τρίκαλα Όλα TV.
Η έκπληξη της βραδιάς ήταν η νεολαία που ανταποκρίθηκε στο κάλεσμα αλλά και των δύο νέων καλλιτεχνών από Λάρισα  του Σωτήρη Γεωργατζά και Γιώργου Γκασδράνη στην έντεχνη μουσική.
Η παρουσία πολλών τοπικών προιόντων έδωσε αφορμή για νέες ιδέες για την επόμενη εκδήλωση, έγινε συζήτηση ακόμη και για ίδρυση γυναικείου συνεταιρισμού και όχι μόνο.
Τα προιόντα που παρουσιάστηκαν ήταν μέλι από έλατο και ανθόμελο από περδικάκι και από άλλα βότανα της περιοχής.
Γλυκό κουταλιού σύκο, γλυκό κουταλιού από καρύδι , τσάι , ρίγανη.
Διάφορα ποτά ,από καρύδι, από κράνα και βατόμουρα.

Παρασκευή 9 Αυγούστου 2013

Επιστροφή στις ρίζες μας πλαστό και τσαλαφούτι…

Για 5η  χρονιά η γιορτή πλαστού στα Βραγκιανά.


” Επιστροφή στις ρίζες μας πλαστό και τσαλαφούτι…’’

Στις 12 Αυγούστου και ημέρα Δευτέρα θα πραγματοποιηθεί για πέμπτη συνεχή χρονιά στον, περιβάλλοντα χώρο του Προφήτη Ηλία Βραγκιανών, η καθιερομένη πλέον γιορτή πλαστού.
Θα ξεκινήσει διαγωνισμός καλλίτερης συνταγής πλαστού αλλά... και παρουσίασης.
Στους παρευρισκομένους θα σερβιριστεί πλαστός, τσαλαφούτι, σε ένα δωρεάν γλέντι με παραδοσιακή τοπική δημοτική ορχήστρα. Επίσης θα εμφανιστεί και νεανική καλλιτεχνική ομάδα με έντεχνη μουσική.
Στο χώρο θα υπάρχει και έκθεση τοπικών προιόντων.
Ώρα έναρξης 21:30 μμ
Είσοδος ελεύθερη.

Παρασκευή 2 Αυγούστου 2013

5η γιορτή πλαστού στα Βραγκιανά
12 Αυγούστου 2013
στον Προφήτη  Ηλία 
Στις 12 Αυγούστου θα πραγματοποιηθεί για πέμπτη συνεχή χρονιά στον, περιβάλλοντα χώρο του Προφήτη Ηλία Βραγκιανών, η καθιερομένη πλεον γιορτή πλαστού.
Θα ξεκινήσει διαγωνισμός καλλίτερης συνταγής πλαστού αλλά και παρουσίασης
Στους παρευρισκομένους θα σερβιριστεί πλαστός, τσαλαφούτι, σε ένα δωρεάν γλέντι με παραδοσιακή τοπική δημοτική ορχήστρα.

Είναι πλέον επιτακτική ανάγκη να ξαναθυμηθούμε την αξία της Ελληνικής διατροφής εμείς οι μεγαλύτεροι και να την γνωρίσουμε στα παιδιά μας ώστε να πάψουμε πλέον να είμαστε ένας λαός εξαρτημένος από τα αναμφίβολης ποιότητας προιόντα των πολυεθνικών.
Η Ελλάδα μας μπορεί και πρέπει να μας θρέψει με αγνά ωφέλιμα και νόστιμα αγαθά της Ελληνικής Γης, και οι Έλληνες παραγωγοί να κερδίσουν την θέση που δικαιούνται στην αγορά ώστε να συμβάλλουν στην τόνωση της οικονομίας και την τοπική ανάπτυξη.

Σήμερα ανακαλύπτουμε και πάλι την υπέροχη γεύση αυτών των υλικών και απολαμβάνουμε αυτήν την πίτα, όχι ως φαγητό φτωχών, αλλά ως επιστροφή στις ρίζες.

Ο Ιπποκράτης (460 π.Χ.) συνέδεσε τη σωστή διατροφή με την καλή υγεία λέγοντας ότι «Η σωστή διατροφή είναι θεμέλιο υγείας και φάρμακο κάθε ασθένειας»



Οι  φίλοι της παράδοσης –Επιστροφή στις ρίζες μας

Πέμπτη 25 Ιουλίου 2013

Πάνω από 40 παιδιά παραβρέθηκαν στον Προφήτη Ηλία Βραγκιανών

Πάνω από 40 παιδιά παραβρέθηκαν στον Προφήτη Ηλία Βραγκιανών

Η έκπληξη των διοργανωτών ήταν τα πολλά παιδικά χαμόγελα που έδωσαν το παρών στις εκδηλώσεις αφιερωμένη στα παιδια στις 18 Ιουλίου ημέρα Πέμπτη. Πάνω από 40 παιδιά παραβρέθηκαν στον Προφήτη Ηλία Βραγκιανών και έλαβαν μέρος σε αγώνα ανωμάλου δρόμου νικητής ήταν ο Δήμος Κωσταρέλλος, στο διαγωνισμό ζωγραφικής νικήτρια ήταν η Εβελίνα Κριπούρη,καθώς σε διαγωνισμό αινίγματος, αγώνας βόλευ και μπάσκετ. Μετά το τέλος των αγώνων μοιράστηκαναναμνηστικά, διάφορα δώρα, έντυπα και ακολούθησε παιδικό πάρτυ.
Πλήθος κόσμου παραβρέθηκε στον εσπερινό και θεία λειτουργία που τελέσθηκε στο εξωκλήσι του Προφήτη Ηλία  Βραγκιανών. Ακολούθησε δωρεάν φαγητό στους επισκέπτες και συνεχείστικε με παραδοσιακό γλέντι ως  αργά το απόγευμα του Σαββάτου παρόλο την καιρική αστάθεια που υπήρχε. 









Τρίτη 16 Ιουλίου 2013

18-19-20 ΙΟΥΛΙΟΥ ΤΡΙΗΜΕΡΟ ΑΘΛΗΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΩΝ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ ΣΤΟΝ ΠΡΟΦΗΤΗ ΗΛΙΑ ΒΡΑΓΚΙΑΝΩΝ

.

  

Στις 18 – 19 – 20  Ιουλίου θα πραγματοποιηθούν  αθλητικές και πολιτιστικές εκδηλώσεις για το εορτασμό του Προφήτη Ηλία Βραγκιανών στο χώρο της εκλησίας.

Συγκεκριμένα στις 18 Ιουλίου αφιερωμένη για τα παιδιά και ώρα 19.00 θα πραγματοποιηθούν αθλητικοί αγώνες, διαγωνισμός αινίγματος και διαγωνισμό ζωγραφικής με θέμα ( Αυλή μας είναι όλο το χωριό) θα ακολουθήσει παιδικό πάρτυ. Στις 19 – 20  θα τελεστεί μέγας εσπερινός και θεία λειτουργία και θα ακολουθήσει παραδοσιακό πανηγύρι  με δωρεάν φαγητό. Στο τραγούδι θα συμμετέχει η Βαγγελιώ  Χρηστιά